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千岛湖特色美食

玉米粿(又名苞芦粿) 淳安历史悠久,地方小吃颇具特色,玉米粿当数一味。玉米粿在当地的叫法其实是苞芦粿…

玉米粿(又名苞芦粿)

淳安历史悠久,地方小吃颇具特色,玉米粿当数一味。玉米粿在当地的叫法其实是苞芦粿,因其色泽鲜黄、口味淳厚、裹腹耐饥而出名。分为有馅粿和无馅粿,其中无馅粿炭火烘热后配合千岛湖豆腐乳,味道一绝!

千岛湖玉米粿(无馅)
千岛湖玉米粿(无馅)
千岛湖玉米粿(有馅)
千岛湖玉米粿(有馅)

千岛湖神仙豆腐

神仙豆腐是淳安饮食中最富特色的传统小吃。这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。色泽淡雅、清香味浓,口感舒适的绿色食品。

千岛湖神仙豆腐
千岛湖神仙豆腐

千岛湖暖锅

经过春的和风细雨,夏的莲叶满池,秋的满山红叶,迎来了冬的北风呼啸。最不容错过的是冬季暖心的千岛湖美食—“特色暖锅”,千岛湖暖锅精选农家土猪肉、海鲜等,慢火熬制暖锅并配以各种美味养生食材,特色滋补暖锅有海鲜暖锅、土猪肉暖锅、滋补羊肉暖锅、冬令牛肉暖锅等。

千岛湖暖锅
千岛湖暖锅

千岛湖野生鳜鱼

千岛湖野生鳜鱼是中国四大淡水名鱼之一,肉质细腻、鲜美,营养价位很高,是古今中外驰名的名贵龟类之一。常见的烧法有红烧鱼、清蒸鳜鱼、葱油野生小鳜鱼等等,更有创意的像茄汁蝴蝶鳜鱼、翅汤鳜鱼、松鼠鳜鱼……

千岛湖野生鳜鱼
千岛湖野生鳜鱼

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